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安徽卤三国餐饮管理有限公司 
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| 卤三国曹氏蹄霸 |
曹氏蹄霸这是卤三国的招牌菜。卤猪蹄色泽红润，香味扑鼻，拿在手里不油不腻，曹氏蹄霸*大的特点就是入味好。卤猪蹄，皮、筋、骨髓一个味，随口自然脱落，开花烂乎，刚出锅，七八十岁的老太太都能咬的动，冷却三个小时后，年轻人吃起来更有嚼劲。更绝的是我们的猪蹄大骨用后牙轻轻一咬，骨头“啪”的一声可以碎开，骨头可以自动流出。您知道吗？猪蹄*难取出的就是猪身上的脏味，正常别的卤菜店都是用葱、蒜、姜、辣椒来调制就是为了去除猪蹄的脏味，而卤三国的卤猪蹄一点点脏味都没有，这是因为卤三国有自己的特殊工艺。卤三国可以保证卤猪蹄绝不含任何色素和防腐添加剂，是纯绿色健康食品，由46位中草药熬制而成。
曹氏蹄霸：是卤三国的招牌菜。它的名字由来，是有个真实流传在民间的故事，在此，我们就简单说一下。相传三国时期，孙权率十万之众击淝河，张辽、李典、乐进三将同心，受曹操锦囊，大败之。得胜之后，张辽命伙头军士，采购酒肉，犒赏三军。由于所处之地，乃是当今合肥，当地的人们从古至今，都喜好卤味。故采购美味事物多是卤猪蹄之类的。后曹操听闻战报，心中欢喜，又听闻劳军美食，他也是安徽人，亳州的，所以诏令当地一曹姓人家，来做御厨，因其所做卤味味道*佳。曹操品尝过后，连连称绝，对此赞不绝口，故有赏赐，得知美味的厨师姓曹，心情更是大悦，赐美味之名为：曹氏蹄霸。作为千古的美味，其配方在曹家子孙时代相传，其流传颇辛，于今尚存，而今又得以发扬光大，正为其将成为天下*一卤，做着不懈的努力。
曹氏蹄霸这道美食以猪蹄、羊蹄为主材料。其特点为全筋、有韧性、不懈口，使用时，感觉皮、筋、骨、髓都是一个味，其色泽红润，味香扑鼻，不油不腻不粘，皮筋口自然脱落，吃到嘴里感到沁人心脾，啃后指留余香，自然是回味无穷。 在养生学上分析其食疗价值：猪蹄，味甘性平，有着补血、通乳、托疮的作用，可用于产后乳少、痈疽、疮毒等症，具有缓解治疗的效果。羊蹄，味甘性温，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。在冬天闭藏的时节，尤其适合吃羊肉，既可以抵御风寒，又可以滋补身体，实乃一举两得的美事一桩！曹氏蹄霸：是卤三国品牌下的招牌菜，作为开山鼻祖的一道菜，它的制作技术、配料、工艺，都是相当成熟的，堪称一绝。加之卤三国具有庞大卤菜学习资源，它共有八个系列，一百多个品种，可适宜不同的地区、不同年龄的人群。因此，天南地北，男女老少，都可以在卤三国品牌店里，挑选到不只一种适合你吃的可口美味。故此，全国各地的有投资加盟餐饮想法的人，都可以适当的考虑卤三国这个项目，虽然卤味加盟行业，已是百家争鸣，但卤三国海纳百川，有丰富的技术资源和足够市场竞争里，因此，餐饮加盟，卤三国它当之无愧是*选的。或许您在独立经营者自家的卤味店，可是否因为品种不够多样，又不能满足所有消费者的需求呢 |
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